دانلود مطالعات اقامتگاه بین راهی

بنیان گذاری اقامتگاهها در جهان به تاسیس مراکزی مهمانپذیری موسم به(این-Inn) باز می گردد، واژه Inn در زبان انگلیسی به مفهوم کاروانسرا، مسافرخانه، میهمان خانه و گاه به معنی منزل به کار برده می شود.

این کلمه از زمانهای پیش به مکانهایی اطلاق می گردد که به صورت اقامتگاههایی برای مسافران تهیه و پاشده است . پذیرایی از میهمانان در مکانهایی به این نام تا چند قرن پر دوام بود تا آنکه بااحداث خطوط راه آهن و اختراع و تکمیل کشتی های بازرگانی و مسافرتی و تجهیز آنها به موتورهای بخار دگرگونی بزرگی در مسافرت های مردم و رفع مشکل آنها در زمینه گشت و گذار ایجاد گردید

فصل اول : شناخت موضوع

bull;1-1- مقدمه 2

bull;1-2- اهداف2

bull;1-3- جهانگرد و جهانگردي3

bull;1-3-1- جهانگرد4

bull;1-3-2- جهانگردي5

bull;1-3-3- تاريخچه جهانگردي6

bull;1-3-4- انواع جهانگردي7

bull;1-3-4-1- جهانگرد داخلي7

bull;1-3-4-2- جهانگرد بين المللي8

bull;1-3-4-3- انواع جهانگرد از نقطه نظر تاثير در موازنه ارزي 10

bull;1-3-4-4- انواع جهانگرد از نقطه نظر طول مدت اقامت 10

bull;1-3-4-5- انواع جهانگرد از نقطه نظر فردي يا دسته جمعي 11

bull;1-3-4-6- ساير انواع جهانگردي11

bull;1-3-4-7- انگيزه هاي جهانگردي12

bull;1-3-5- مهمترين عوامل در توسعه جهانگردي13

bull;1-3-5-1- عوامل اقتصادي13

bull;1-3-5-2- صنعت توريسم ، فرآيندي غالب در اقتصاد جهان 15

bull;1-3-5-3- نقش اقتصادي در درآمد زايي

bull;جهانگردي 17

bull;1-3-5-4- قطع نامه سازمان ملل متحد در مورد جهانگردي

bull;1-3-5-5- جهانگردي در سالهاي اخير در خاورميانه

bull; 19

bull;1-3-5-6- جهانگردي و جهانگردي در ايران19

bull;1-3-5-6-1- سير تحول و تكامل تشكيلات جهانگردي در ايران 19

bull;1-3-5-6-2- اقدامات انجام شده در مرد جهانگردي پس از پيروزي انقلاب اسلامي 21

bull;1-3-5-6-3- بررسي آماري خدمات هتل ها بر بخش خصوصي 22

bull;1-3-5-6-4- بررسي آماري خدمات مهمان پذيري بخش خصوصي 23

bull;1-3-5-6-5- برنامه هاي توسعه با جهانگردي در ايران 23

bull;نتيجه گيري25

فصل دوم : بررسي اقامتگاهها از گذشته تا به امروز

bull;2-1- مقدمه 27

bull;2-1-1- پيدايش اوليه هسته هاي اقامت27

bull;2-2- اقامتگاهها در دوران اسلامي28

bull;2-2-1- بناهاي اقامت29

bull;2-3- بررسي وويژگيهاي مهم در معماري در ساخت و ساز كاروانسراهاي ايران30

bull;2-4- معماري انواع اقامتگاه31

bull;2-4-1- اقامتگاههاي كاملاً پوشيده منطقه كوهستاني 31

bull;2-4-2- اقامتگاههاي كرانه پست جلگه خزر32

bull;2-4-3- كاروانسراهاي حياط مركزي32

bull;2-5- اقامتگاههاي دوره صفوي33

bull;2-6- روند دگرگوني اقامتگاه در ايران34

bull;2-7- تعريف تاسيسات اقامت و پذيرايي35

bull;2-8- تاریخچه هتلداری در ایران 37

bull;2-9- وضعیت فعلی هتلداری در ایران38

bull;نتيجه گيري39

فصل سوم: معرفي و بررسي نمونه ها موردی

bull;3-1- هتل هفت ستاره ی كيش 42

bull;3-2- هتل سندرسون لندن44

bull;3-3- برج العرب46

bull;3-4- هتل یخی سوئد52

bull;3-5- هتل غار گاميراسو در تركيه 56

bull;فصل چهارم : استان فارس

bull;4-1- موقعیت جغرافیایی و تقسیمات ی استان فارس 59

bull;4-1-1- جمعیت استان فارس 59

bull;4-2- مکان های دیدنی و تاریخی استان فارس 61

bull;4-3- صنایع و معادن 63

bull;4-4- کشاورزی و دامداری 64

bull;4-5- وجه تسمیه و پیشینه تاریخی 64

bull;شهرستان ممسنی

bull;4-6- مشخصات جغرافیایی شهرستان ممسنی 69

bull;4-7- گردشگریهای ممسنی 71

bull;4-8- مردم شناسی 72

bull;4-9- جاذبه های طبیعی شهرستان ممسنی73

bull;4-10- تاریخچه و جاذبه های گردشگری73

bull;4-10-1- آثار تاریخی شهرستان ممسنی76

bull;4-11- قومیتها 81

bull;4-11- سلحشوری و ایثارگری مردم ممسنی82

bull;

bull;فصل پنجم : معرفي و تجزيه و تحليل سايت

bull;5-1- تحليل سايت پروژه82

bull;5-1-1- دسترسي به مجموعه اقامتي84

bull;5-1-2- ديد مجموعه نسبت به محیط اطراف85

bull;5-1-3- جهت وزش باد غالب86

bull;5-1-4- عملكردهاي جانبي سايت87

bull;5-2- سايت پيشنهادي مورد مطالعه 88

bull;فصل ششم: اقامتگاه ها و خدمات پذیرایی

bull;مقدمه

bull;6-1-تاریخچه اقامتگاه ها و خدمات پذیرایی 91

bull;6-2- طبقه بندی میهمانخانه ها 93

bull;6-3- فعالیت های هتل 93

bull;6-3-1- دپارتمان اتاق ها 93

bull;6-3-2- دپارتمان غذا و نوشیدنی 93

bull;6-3-3- دپارتمان مهندسی 95

bull;6-3-4- دپارتمان پرسنل 96

bull;6-3-5- دپارتمان حسابداری 96

bull;6-3-6- دپارتمان بازاریابی 97

bull;6-4- طراحی اتاق خواب ها 98

bull;6-4-1- رابطه بلوک اتاق خواب ها با محوطه های عمومی 98

bull;6-4-2- انواع اتاق های موجود در هتل ها 99

bull;6-4-3- فرم وشکل اتاق خواب ها 101

bull;6-4-4- پلان طبقات 102

bull;6-5- طرح اتاق خواب ها 104

bull;6-6- طراحی فضاهای عمومی 105

bull;6-6-1 - درب های ورودی و دسترسی از خارج به هتل . 105

bull;6-7- اهداف در طراحی ستون 111

bull;6-8- پارکینگ ها 117

bull;6-8-1- تجزیه و تحلیل پارکینگ ها 117

bull;6-9- دفاتر اداری 121

bull;6-9-1- پیشخوان و دفتر لابی 121

bull;6-9-2- دفتر حسابداری 122

bull;6-9-3- دفتر مدیر اجرایی 123

bull;6-9-4- دفاتر فروش و تدارکات 124

bull;6-10- فضاهای خدمات پشتیبانی (دور از دید) 124

bull;6-11- فضاهای آماده سازی غذا و انبار آذوقه 125

bull;6-12- طراحی فضای انبار آذوقه و نوشیدنی 127

bull;6-13- فضای بارانداز دریافت زباله و انبار عمومی 128

bull;6-14- نواحی و فضاهای مربوط به کارکنان 129

bull;6-15- رختشویخانه و خانه داری 130

bull;6-16- بخش مهندسی و تاسیسات مکانیکی 132

bull;فصل هفتم : برنامه ریزی فیزیکی

bull;مقدمه

bull;7-1- دپارتمان اتاق های خواب 135

bull;7-2- دپارتمان فضاهای عمومی 136

bull;7-3- دپارتمان فضاهای اداری 138

bull;7-4- دپارتمان فضاهای خدماتی 140

فصل نهم

bull;8-1 - ایده طراحی 142

bull;8-1-1- حرکت 142

8-1-2- دید 142